Jo pitkään kokkailulistallani on ollut valkoisen pizzan tekeminen. Tykkään (hyvästä) pizzasta ihan hurjasti, sellaisesta rapeapohjaisesta, jossa on yksinkertaiset ja hyvät täytteet
Rapeaksi paistunut peruna antaa pizzalle kuitenkin kivasti rakennetta ja pohjan päälle levitetty ranskankerma mehevöittää, tätä voi sitten varioida mielensä mukaan